top of page
検索
SFW
2020年10月26日読了時間: 3分
日本産の豚のブランドご存知でしょうか？
今回は日本産の豚のブランドについて紹介していきたいと思います。 日本で一番食べられている肉は鶏肉だそうですが、豚肉も僅差です。 そんな馴染みのあるブランド豚は日本にたくさんいます。ぜひご覧になってください。 かごしま黒豚：鹿児島県...
閲覧数：15回
SFW
2020年4月20日読了時間: 3分
好きなお肉とお野菜で「ボッリート・ミスト」
イタリア料理において、様々なお肉を茹でたものを盛合わせた料理を『ボッリート・ミスト（Bollito misto）』と言います。 『ボッリート（Bollito）』は『茹でる』という意味で、英語での『ボイル（Boil）』、『ミスト（Misto）』は『ミックス（Mix）』という意...
閲覧数：18回
SFW
2020年1月24日読了時間: 2分
イベリコ豚より美味しい東京X！？
今回は豚肉の有名どころ「東京X」についてご紹介します 品種的には、 パークシャー種、デュロック種、北京黒豚 の三元交配種から生み出されました １９９０年４月に東京都畜産試験場で品種改良試験を開始し、１９９７年７月１７日に 合成種の系統豚として日本種豚登録協会に認定された...
閲覧数：37回
SFW
2020年1月17日読了時間: 3分
豚さんの歴史 【日本編】
今日は日本の「ブタ」さんの歴史についてうんちくしようと思います！ 豚さん（以降イノシシ）と表記しますのでイノシシと書いてあっても 豚さんと思ってください（笑） 縄文・弥生時代の豚 日本列島では、縄文時代主にイノシシを対象とする狩猟が行われていました...
閲覧数：12回
SFW
2020年1月7日読了時間: 2分
豚さんの歴史 【アジア・オセアニア編】
今回も「豚」さんの家畜化の歴史についてうんちくしようと思います！ まずは、アジアにおける豚の飼育史について記述します ★アジア編 東アジアでは、中国の新石器代から豚が家畜化されていたようです 南部を発祥地とするオーストロネシア語族は南太平洋まで豚を連れていき...
閲覧数：7回
SFW
2019年12月27日読了時間: 2分
豚さんの歴史 【中東・ヨーロッパ編】
今日は「とんかつ」の家畜化の歴史についてうんちくしようと思います！ 豚さん（以降イノシシ）と表記しますのでイノシシと書いてあっても 豚さんと思ってください（笑） ★中東編 まずは、中東における豚の飼育史について記述します...
閲覧数：103回
SFW
2019年12月20日読了時間: 2分
豚がトリュフを食べてしまう！？
本日も 豚さんについての雑学です ！ 豚は食べることだけではなく仕事の相棒としても活躍していました そうです！！ トリュフ です トリュフは、メス豚を使い探し出すことで収穫していました トリュフには、オス豚が持つフェロモンと同じ成分が含まれており...
閲覧数：136回
SFW
2019年12月17日読了時間: 2分
豚の体脂肪率って13％なの知っていました！？
今日は、「とんかつ」の主役 豚についてうんちくします（笑） 豚 学名；susscrofa domesticus （スース・スクローファ・ドメスティクス） 英語名；pig （ピッグ） すごいですね～ 学名があるとは！ それも意外に長い名前！ 豚は、イノシシを家畜化した動物で...
閲覧数：22回
bottom of page