SFW2020年7月15日3 分京都へ行ったらこの「お菓子」京都で作られたお菓子は元々は宮中や茶家、寺、神社などで献上菓子として使われてきました。そのためか京都の神社の近くには京菓子を扱うお店があります。 「ここの神社の側にはこの京菓子!」といった具合に特徴があるお店もあります。...
SFW2020年6月4日3 分知っている、知っていない? 寿司屋の隠語日本には隠語が多く存在します。 元々、外部に秘密が漏れないように、その業界の仲間内で通じるよう作られた隠語です。 しかし現在では一般人にも広く知れ渡っていますし、意味がわかる有名な隠語もあります。 寿司の「かっぱ巻き」も隠語ですが、皆さん分かりますよね。...
SFW2020年5月21日4 分パンの歴史をご紹介現代の日本人の食卓に馴染み深いパン。現在、日本では世界中のパンが家庭やお店で食べられています。 ・「パンというのはどのように誕生したのか?」 ・「どのようにして世界に広がったか?」 気になりますよね。 そこで、「パンの歴史の紹介」についてのザックリとご紹介しますので、...
SFW2020年5月4日5 分「フランスパン」の歴史と種類フランスは世界の美食家達が魅了する料理王国。シンプルで洗練されたフランスパン、ワイン、チーズは世界中で愛されています。 今回はフランスパンについてご紹介していきますので、最後までよろしくお願いいたします。 フランスパンとは...