今回は豚ロース、人気が高く多種多様なレシピが存在します
その中でも、ご家庭でも簡単に出来るものをご紹介します ！
★豚ロースの韓国風辛味噌炒め
ビールとの愛称がよく、お酒が進みますね！
材料（３人分）
・豚ロース厚切り ５００ｇ
・長ネギねぎ １/２本
・しょうがスライス １片
・わけぎ小口切り 適量
◎・酒 ５０ｃｃ ・砂糖 大さじ３ ・みりん 大さじ２ ・醤油 大さじ２
・味噌 大さじ２ ・豆板醬 小さじ１ ・甜麺醤 小さじ１
・オイスターソース 小さじ１ ・しょうがすりおろし 小さじ１
・にんにくすりおろし 小さじ１
作り方
〇１ フライパンに、豚肉を入れ焼き色を付け取り出す
〇２ 圧力鍋に、豚肉・水・しょうが・長ネギを入れる
〇３ 蓋をし１５分加圧する
〇４ ◎を混ぜ合わせる
〇５ 圧力鍋の蓋が空いたら、豚肉を取り出し鍋の中身を捨てる
〇６ 圧力鍋に、豚肉を戻し入れ◎を加え１５分加圧する
〇７ お皿に盛り付けわけぎを散らせば、出来上がり
コツ・ポイント
大根などを入れても美味しく召し上がれます
★豚ロースのトマトストロガノフ
こちらはお子様に大好評です！
材料（３人分）
・豚ローススライス ４００ｇ
・たまねぎスライス １個
・しめじ １株
・にんにくみじん切り １片
・白ワイン 大さじ２
・はちみつ 小さじ１
・生クリーム １００ｃｃ
・塩コショウ 適量
・パセリみじん切り 適量
・オリーブオイル 適量
◎・カットトマト缶 １缶 ・固形ブイヨン １個 ・ローレル １枚
作り方
〇１ フライパンに、オリーブオイルを入れたまねぎを炒める
〇２ フライパンに、にんにくを入れ香り立たせる
〇３ フライパンに、豚肉・しめじ・塩コショウを入れ炒める
〇４ フライパンに、白ワインを入れアルコール分を飛ばす
〇５ フライパンに、◎を入れ蓋をし１０分煮込む
〇６ フライパンに、はちみつを入れ混ぜ炒める
〇７ フライパンに、生クリーム・塩コショウを入れ混ぜ合わせたら出来上がり
コツ・ポイント
バターライスにかけて召し上がってください
いかがでしたでしょうか？
今晩の、メインにどうぞ！！
最後までご覧いただき、ありがとうございました！
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